Judith Hoffmann wurde in Hamburg geboren, erster Flötenunterricht mit sechs Jahren. 2000 gewann sie den ersten Preis beim Bundeswettbewerb "Jugend musiziert" (Flöte solo), anschließend Jungstudentin bei Prof. Michael Achilles an der Musikhochschule Detmold.
Seit 2003 studiert sie bei Prof. Andrea Lieberknecht (Hochschule für Musik und Theater Hannover).
Judith Hoffmann war Soloflötistin-/Piccolistin im Gustav-Mahler-Jugendorchester unter Claudio Abbado und im Schleswig-Holstein-Musikferstival-Orchester unter Christoph Eschenbach. Seit 2007 als stellvertretende Soloflötistin im Staatstheater Kassel fest engagiert. Sie ist Stipentiatin der Studienstiftung des deutschen Volkes.